최신기술과 전통의 만남, 라마르조코 Leva

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지난주 토요일 밀라노 Piazza Costellazione 광장에서 개최된 라마르조코 90주년 행사에서 라마르조코의 최신머신 Leva가 세계 최초로 공개되었다.

Leva X, 레버형 에스프레소 머신의 가능성을 새롭게 정의
화려한 디자인을 자랑하는 Leva는 고객과의 소통을 위해 높이를 낮추는 등 전통적인 레버 머신에 인체공학적 요소를 더했다.  Leva는 훌륭한 추출을 바탕으로 바리스타가 다양한 시도를 할 수 있게 해준다. 독특한 존재감으로 카페의 상징이 되기에도 충분하다. 하지만 Leva는 외관만 신경 쓴 머신이 아니다. 이 녀석은 최고의 메커니컬 시스템에서만 느낄 수 있는 만족도를 제공한다.

프리인퓨전 압력, 샷 용량, 추출 압력 등을 그룹별로 제어
PID 온도 컨트롤로 온도 안정성을 크게 향상시켰다. 디지털 디스플레이를 통해 커피 퍽의 추출 압력, 프리인퓨전 및 추출 시간, 샷 압력 곡선 등을 실시간으로 확인할 수 있다.

실시간 압력 시각화
그룹별로 장착된 그래픽 디스플레이는 프리인퓨전 및 추출 압력, 샷 추출 시간 등의 정보를 보여준다. 추출이 완료되면 추출 곡선과 매개변수가 디스플레이 창에 그래프 형태로 나타난다. 기존 시각화 정보는 덮어 씌우기가 가능하고, 향후 추출 시 참조할 수 있게 최대 4개까지 저장가능하다.

개별 보일러
그룹헤드마다 개별 보일러가 장착돼 각각의 커피 온도 최적화.

PID (스팀 보일러)
스팀 보일러 온도를 전자적으로 제어 가능.

PID (커피 보일러)
진보된 PID 온도 컨트롤로 온도 안정성 획기적 개선.

온수 이코노마이저 
티 워터 온도 미세 조정 가능.

톨 사이즈 컵
테이크 아웃용 톨 사이즈 컵 사용가능.

단열 보일러
에너지 소비는 줄이고 온도 안정성은 향상.

노출 그룹
인체 공학적. 작업공간의 가시성 향상.

포화 그룹
연속 추출에도 변함없는 타의 추종을 불허하는 안정성.

그래픽 디스플레이
직관적 프로그래밍으로 손쉬운 매개변수 조절.

내구성 강한 스팀 포텐셔미터
내구성 강하고, 사용 및 유지관리에 유용한 비례 스팀 밸브.

포터필터 & 정밀 바스켓
커피의 품질과 일관성을 향상시키는 스테인리스 스틸 포터필터와 정밀 바스켓.

퍼포먼스 터치 스팀 완드
하이 퍼포먼스 쿨 터치 스팀 완드.

에코 모드
대기모드를 설정해 에너지 효율 향상.

USB
펌웨어 업데이트 가능.

 

원문 기사 출처: https://www.comunicaffe.com/la-marzocco-unveils-leva-a-combination-of-high-tech-and-tradition/