2017, 10월 24, 화요일.

미국과 다른 이탈리아 커피 문화 다섯 가지

커피는 내 일상의 중요한 부분이다. 뜨거운 커피로 하루를 시작하고, 오후에는 콜드브루, 저녁에는 학교 도서관 근처의 스타벅스에서 아이스 더블샷을 마시며 하루를 끝낸다. 이쯤 되면 눈치챘겠지만...

현지 리포트: 베트남

베트남 늦은 저녁 호치민 국제공항에 착륙하는 것은 LA 국제공항에 착륙하는 것과 비슷한 느낌이다. 사이공으로도 알려진 850만 인구의 호치민 시는 수마일에 걸쳐 굽이굽이 펼쳐져 있다. 필자는...

고품질의 커피를 위해 과학에서 해답을 찾은 커피 농부들

SanCoffee는 설립된 이래 고품질의 생두, 브라질의 커피 농부들을 스페셜티 커피 구매자와 연결해주고 대학교와 과학 기관과 협업해 생두 품질을 높이는데 전념하고 있다. SanCoffee 소속의 커피 재배...

웨딩 트렌드: 에스프레소 바 서비스

요즘은 공장처럼 찍어낸 듯 대형 웨딩홀에서 하는 결혼식 보다 주최하는 신랑 신부 자체가 개인적인 선호도에 맞춰 모든 것을 결정하는 셀프 웨딩이 인기다. 특히 셀프 웨딩을...

펫 카페 장단점

펫 카페를 생각했을 때 따뜻한 음료를 마시며 고양이와 강아지를 쓰다듬는 것을 상상하는 사람이 있는가 하면 동물의 털이 실수로 들어간 음료, 소음 그리고 소변 냄새나는...

드론으로 커피 배달을?!

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=3NOsR4kxYC8] 세계 최대 전자상거래 회사 아마존은 드론 배송을 현실화하기 위해 박차를 가하고 있으며 지난해 12월에는 영국에서 첫 번째 드론 택배 테스트가 이뤄졌다. 드론 배송이 커피...

감정 노동에 지친 바리스타

여러분들의 정신 건강은 어떤 상태인가? 자신 있게 건강하다고 말할 수 있는 사람이 있을까? 사람들은 종종 정신질환을 기분이나 성격 등 자신을 다스리면서 시간이 지나면 괜찮아질 거라고...

과연 와이파이 없는 카페, 고객들은 어떻게 생각할까?

토론토 다운타운의 HotBlack Coffee에선 커피뿐만 아니라 월넛 버터 스퀘어, 레몬 포피씨드 머핀, 비스코티 등 끝내주게 맛있는 간식을 먹을 수 있다. 하지만 카페에서 얻을 수 없는...

커피 드링커 9가지 유형

#1 “아침형” 인간 “내가 커피를 다 마시기 전까지는 말 걸지 마세요.” 잠에서 덜 깬 상태에선 누구나 신경질 적일 수 있다. 하지만 이 종류의 “아침형” 인간은 커피를 마시기...

잠이 부족한 사람들에게 딱! 도쿄의 낮잠 카페!

일본은 테마 카페의 성지라고 해도 무방하다. 부엉이, 고슴도치, 고양이 등 동물을 테마로 한 카페부터 영화 테드를 모티브로 한 카페까지 테마 카페의 옵션은 무궁무진하다. 하지만 최근 도쿄에...
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