2017, 10월 18, 수요일.

“통증없이 일하기”, 바리스타 자세교정 워크숍

바리스타는 몸을 많이 사용하는 직업이지만, 일을 할 때 통증을 느껴서는 안된다. 워싱턴 DC의 DMV Coffee와 필라테스 강사 Marcia Polas가 바리스타 자세교정 워크숍을 개최한다.  허리, 발,...

2017 월드 바리스타 챔피언십 출전자 프로필

1) Dale Harris / 영국 / Has Bean Coffee  (이름 / 국가 / 소속) Q. 간단한 자기소개 부탁드립니다. A. 저는 Hasbean의 도매 책임자이자 (H)AND 소속 바리스타입니다. 커피 업계에 종사한지 오래 되었고, 많은...

라떼아트, 그 끝은 어디?

대부분의 사람들은 라떼아트하면 하트나 나뭇잎 정도를 떠올릴 것이다. 그런데 기존 라떼아트에 싫증을 느낀 대만의 한 카페는 손님들의 커피 잔에 공포를 첨가했다.   바퀴벌레, 처키, 심지어 공포영화 <링>의...

죽기 전에 꼭 가봐야 할 세계 카페 25선 (2편)

14. Forty Ninth Parallel (캐나다 벤쿠버) 꼭 가봐야 할 이유: 에스프레소. 그리고 도넛. 생각해 보라. 어떤 커피도 창가에 앉아 벤쿠버 거리와 지나가는 사람들을 바라보며 갓 구운...

죽기 전에 꼭 가봐야 할 세계 카페 25선 (1편)

1. Heart Coffee Roasters (미국 포틀랜드 오리건) 꼭 가봐야 할 이유: 아포가토! 아포가토는 이름만 아름다운 게 아니다. 홈메이드 코코넛 아이스크림과 그 위에 듬뿍 올라간 에스프레소의 완벽한...

월드 바리스타 챔피언십 역대 우승자들은 누구?

세계 최고의 바리스타라는 칭호에 가장 어울리는 대회는 무엇일까? 월드바리스타챔피언십(World Barista Championship, 이하 WBC)은 미국스페셜티커피협회(SCAA)와 유럽스페셜티커피협회(SCAE)가 공동설립 한 월드커피이벤트(WCE)가 주최하는 세계 최고의 커피경연대회로 매년 전 세계를...

에티오피아, 지구 온난화에 타격을 입고 있는 아프리카 최대 커피생산국

지구 온난화는 커피산업에 생계가 달려있는 약 1,500만명의 에티오피아 농부들의 삶에 큰 타격을 주고 있다. 아프리카 최대의 커피 생산국인 에티오피아의 커피 생산량이 오랜 가뭄의 직격탄을...

멜버른에서 열리는 국제 커피 어워드!

멜버른은 커피 문화가 잘 발달되어 있는 호주 내에서도 맛있는 커피를 자랑하는 도시다. 며칠 뒤 멜버른에서는 국제 커피 어워드 행사가 열린다. 여기서 전 세계 9개 국가에서 온...

숨은 그림 찾기

  점점 따뜻해 지는 날씨에도 한창 바쁘게 일하고 있거나 공부하고 있을 당신을 위해 준비해봤다. 바로 숨은 그림 찾기! 커피 원두 사이에 숨은 무당벌레 3개와 아기 얼굴 3개를...

Grass Fed 커피, 크라우드 펀딩 목표 금액 500%를 초과

세계 최초의 RTD 버터 커피인 Grass Fed 커피가 미국의 크라우드 펀딩 사이트인 킥스타터를 통해 지난 12월초 목표 금액 15,000$으로 처음 시작한 뒤, 지금까지 800명이...
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