2017, 10월 24, 화요일.
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Tag: 스케일

애증의 관계: 커피와 물

커피 업계에 종사하는 사람이라면 "좋은 품질의 물이 맛있는 커피를 만들 수 있다"와 "정수된 물을 사용해야 커피 머신을 보호할 수 있다"라는 말을 귀가 닳도록 들었을...

[에스프레소 머신 테크니션에게 물어보세요!] ② 스팀 압력이 낮아졌어요. 어떻게 고치죠?!

카페의 심장인 에스프레소 머신. 머신이 고장 나면 정상적으로 카페 운영이 불가능해 매출에 큰 타격을 입는다. 당신이 경험해 봤거나 앞으로 생길 수 있는 머신 문제를 토대로 에스프레소...

[에스프레소 머신 테크니션에게 물어보세요!] ① 2년도 채 안된 머신에 스케일이?!

스페셜티 커피에 대한 커피 애호가의 관심이 높아지면서 커피 장비에 주목하는 사람들이 많아지고 있다. 특히 장비 중 에스프레소 머신은 카페의 심장이라고도 볼 수 있다. 특정 브랜드의 머신만...

Hario V60 Metal Drip Scale

최근에 출시된 하리오의 스케일은 더욱 사용자 중심적으로 설계 되었다. 단순한 디자인 속에 많은 기능들이 내포된 형태라고 볼 수 있다. 하리오 스케일의 상판 플레이트는 스테일레스 스틸로서 열에...