2017, 10월 24, 화요일.
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커피를 마시면 뇌에서 어떤 반응이 일어날까?

커피는 몸에 큰 반응을 일으킨다. 어떤 사람들은 커피 한잔을 마시기 전까지는 아무 일도 못한다. 커피를 마시면 뇌에 어떤 반응이 일어나는 것일까? 커피 과학 정보 협회(ISIC)는 모닝...

커피 좀벌레, 다량의 카페인 섭취에도 살아남는 이유

카페인은 독성학자들에게 오랫동안 관심을 받아 왔으며, 긴 과학 논문을 읽기 위한 섭취 대상으로뿐만 아니라 독특한 성질 때문이기도 하다. 당신이 마시는 풍부한 바디감의 에스프레소나 톨 컵에...

카페인 빵과 커피 밀가루

오늘날 빵을 만들 때 밀가루를 대신하여 사용할 수 있는 것들이 많이 있다. 그 중에는 아몬드 가루, 쌀 가루, 타피오카 가루 그리고 코코넛 가루 등이...

카페인의 아름다움

카페인은 강력한 중독성을 갖고있으며 적절하게 이용한다면 큰일을 성취하는데 활용할 수 있다. 이것은 거의 모든 사람이 마시는 커피나 탄산음료, 에너지 드링크에 들어있다. 카페인은 커피나 차, 에너지드링크 심지어...

당신의 커피머신, 혹시 박테리아의 증식지?

최근에 발렌시아 대학 연구진은 파드 커피 머신의 드립 트레이에서 서식하는 박테리아에 대한 조사를 진행했다(네스프레소 머신을 선택한 것은 대중적으로 유명하고 많이 사용되기 때문이었음). 지금까지의 연구들은...

임산부는 커피 마셔도 되나요?

Q: 오늘 제가 임신했다는 소식을 듣게 되어서 너무 기뻐요. 그런데 이제 아침에 라떼를 마시지 못한다는 사실이 안타깝네요. 대신에 디카페인을 마실까요? 아니면 커피는 다 멀리해야...

커피를 끊으면 당신에게 생길 수 있는 일

커피를 끊으려고 계획 중인가? 다음은 카페인 소비 습관을 중단하면 신체에 생길 수 있는 증상들이다. 일시적으로 기운이 나질 않는다. 카페인 금단 증상이 무기력을 동반한 두통과 조울증을 유발할...

똑똑하게 커피를 마시는 5가지 방법

커피는 책을 읽고 회의를 할 때 졸음을 쫓아낼 뿐 아니라 건강에 긍정적인 영향을 끼치기도 한다. 여러 연구에 의하면 커피를 마시는 습관은 장,단기 기억에 도움을...

커피에 대적할 만한 음료 ‘말차’

오전 11시, 당신은 이미 3잔의 커피를 마셨다. 너무 많은 카페인을 섭취했는가? 커피에 대한 사랑이 지나쳐서 집착과 같이 느껴진다면 커피를 대체할 수 있는 다른 음료를 찾아보는 것을...