2017, 8월 21, 월요일.
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콜롬비아와 스페셜티 커피 산업

“스페셜티 커피”라는 단어가 만들어지기도 전에 스페셜티 커피 산업과 콜롬비아 커피 생산자들은 특별한 관계를 쌓아오고 있었다. 이 둘의 관계는 커피 업계의 발전에 기여했고 콜롬비아 커피와 스페셜티...

콜롬비아 남서 지역의 품질을 겨루는 Cauca Best Cup

2년째로 접어든 Cauca Best Cup 대회 이 대회는 콜롬비아 남서 지방의 커피에 대한 재발견을 가능하게 한다. 과거에는 커피 포장지에 원산지만 적으면 충분한 정보로 간주 되었다. 에티오피아,...

Café Imports의 바리스타 챔피언들과 함께 하는 콜롬비아 탐방

Café Imports가 올해도 바리스타 챔피언들과 함께 콜롬비아로 떠납니다! (10월 10일 ~ 10월 19일) 또 다시 그 특별한 시간이 다가왔다. 미니에폴리스에 본사를 둔 Café Imports(유럽과 호주에도...

콜롬비아 커피의 5개년 계획

바리스타 매거진은 ‘콜롬비안 커피 생산 연맹(FNC)’과 오랫동안 협력관계를 맺어왔다. 조직적이고 효율적인 FNC는 소규모 농장의 생산과 긍정적인 성장에 기여하는 단체로서 바리스타 매거진에서 함께할 수 있음을 영광이라고...