2017, 6월 24, 토요일.
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Tag: coffee

원두 선택 가이드

원두를 선택할 때 도대체 어디서부터 시작해야 할까? 커피를 직접 내려 마시거나 판매를 한다면 한 번쯤 이 고민을 해본 적이 있을 것이다. 수많은 옵션에 덜컥 겁이 났을...

2017 SCA 엑스포, 대세는 약배전 원두로 만든 커피 맥주였다!

와인 배럴에서 발효시킨 커피는 대중의 마음을 사로잡고 있다. 그렇다면 와인과 비슷한 맥주와 커피의 궁합은 어떨까? 물론 커피와 함께 양조된 커피 맥주는 이미 글로벌 스페셜티 커피 엑스포에서...

커피를 가장 싸게 마실 수 있는 도시 랭킹

지구 온난화로 인해 생두 공급이 줄어들고 있는데 비해 수요는 높아지고 있어 커피의 가격이 점점 높아지고 있는 것은 사실이다. 항상 가격이 상승하고 있다는 소식에 지친 당신을...

커피 전문 용어: 다이얼 인 (Dial In)

30초 이내에 추출이 되는 에스프레소만 주문했는데 생각보다 오래 기다린 경험이 있나? 혹은 바리스타가 에스프레소를 추출하고 연속으로 버리는 것을 목격한 적이 있나? 바리스타가 실력이 부족해서 오래 걸리거나...

영화 속 커피 한 잔

    [youtube https://www.youtube.com/watch?v=0ycygOZtoIY]   [youtube https://www.youtube.com/watch?v=3VyxjXIouFU] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=MtubM6mGx4w] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=PatBRS-psoM]  

차(茶)보다 커피를 선호하는 나라는?

차와 커피는 세계에서 가장 널리 소비되는 음료이고 인류의 사교 문화와 함께한다는 점에 있어 매우 흡사하다고 할 수 있다. 하지만 비슷한 동시에 호불호가 갈리기 쉬운 라이벌이기도...

2016 리우 하계 올림픽 선수촌에는 커피가 없다?!

지구촌의 축제, 올림픽이 드디어 개막되었다. 특히 올해는 카니벌 축제로 잘 알려진 브라질의 리우데자네이루 (이하 리우)에서 개최되어 열기가 더 뜨겁다. 올림픽에 참가하는 선수들은 경기가 진행되는 동안 그들을...

전쟁과 평화 그리고 커피

1865년 4월, 피바람 부는 미국 남북 전쟁이 끝나갈 무렵 북군 Ebenezer Nelson Gilpin은 그의 일기에 이런 말을 적었다: “모든 것이 혼란스럽다. 긴장감을 견딜 수 없을...

좋아하는 와인에 따른 커피 추천!

인류가 발명한 최고의 음료, 커피와 와인. 와인을 고르는 일은 어렵다. 하지만 커피를 고르는 일은 이보다 몇 배는 더 어렵게 느껴진다. 그래서 준비해보았다. 당신이 선호하는 와인에 맞춘...

SNS에 올리는 커피 사진, 잘 찍는 방법은?

많은 사람들은 예쁜 커피 음료를 시켜놓고 마시기 전 SNS에 올리기 위해 사진을 찍는다. 우리 서로 솔직해지자. 당신도 그들 중 한 사람이지 않은가? SNS상에서 가장 인기가...